Puxuri 15g | 30G

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O puxuri (Licaria puchury-major), também conhecida como nóz moscada brasileira, é uma semente nativa da região amazônica.

Possui um sabor único e aroma espetacular, harmoniza bem em doces ou salgados e possui um aroma levemente defumado, proporcionado um sabor incrível quando empregado em receitas como substituto da noz moscada. Sendo assim, pode ser utilizada para aromatizar um molho bechamel, uma sopa creme de couve flor ou uma calda de caramelo, ou até mesmo um chantilly. Combina muito também com carnes bovina e suína.

Para utilizá-la é necessário ralar uma pequena porção antes de misturá-la no preparo das receitas, assim como fazemos com a nóz moscada.

Algumas de suas propriedades medicinais são:  o safrol e eugenol presentes na semente agem como sedativos e redução de dores reumáticas e também ajudam com problemas gastrointestinais, como flatulência e má digestão.

 

Ingredientes: Sementes de puxuri.

Peso: 15g ou 30g

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