A semente de zimbro é uma especiaria picante e levemente adocicada, semelhante à pimenta-rosa, o zimbro é um frutinho roxo, principal ingrediente na fabricação de Gin e muito utilizado na culinária européia, especialmente na escandinava. Além de múltiplos pratos noruegueses e suecos, as sementes de zimbro também são utilizados na culinária alemã, austríaca, checa, polaca e húngara, principalmente com assados. Também a culinária da região alpina da Itália, em especial a do Tirol do Sul, incorpora sementes de zimbro.
Também é muito utilizado para temperar pratos de carne de porco e de couves e outros vegetais de folha, especialmente em pratos de chucrute e no preparo de caldos.
Ingredientes: Sementes de zimbro.
Peso: 20g ou 40g
Algumas de suas propriedades medicinais: adstringente, antimicrobiano, antisséptico, antitóxico, aromático, calmante, digestiva, diurética, efrescante e tônica.
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